Medalhão de Frango com Bacon + Purê Cremoso

Aprenda a preparar um medalhão de frango com bacon suculento e um purê de batata cremoso, com técnica simples e resultado de chef.

Nesta receita, o Chef Guto Medeiros mostra como transformar ingredientes do dia a dia em um prato bonito, saboroso e perfeito para impressionar sem complicação.

Ideal para um jantar especial ou para elevar o nível da sua cozinha no dia a dia.

🧾 Ingredientes

Medalhão:

½ kg de sobrecoxa de frango desossada

200 g de fatias de bacon

3 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Purê de batata:

4 batatas médias

4 xícaras (chá) de água

4 colheres (sopa) de manteiga

1 caixinha de creme de leite

200 g de queijo muçarela

1 maço de salsinha picada

👨‍🍳 Modo de preparo (resumo)

Tempere o frango e deixe marinar. Modele os medalhões com o bacon envolvendo o frango e leve para fritar em uma frigideira com azeite até dourar bem.

Sirva com purê de batata cremoso.